Rund um die Mühle

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Moin, Moin!!!
W
ir freuen uns, Sie auf unseren Internetseiten begrüßen zu dürfen!

Ab dem 1. Oktober 2015 bleiben die Mühle, unser Bio-Laden und das Café jeweils an den Montagen geschlossen!

Vom 12.11.15 bis einschließlich 26.11.15 haben wir Cafébetriebsferien.
Ab dem 27.11.15 hat das Café wieder geöffnet.


Das Team der Rutteler Mühle freut sich auf Ihren Besuch und hofft, Sie mit den angebotenen Leckerein verwöhnen zu dürfen.


Essen ist ein Stück Lebensfreude. Im Alltag schenken wir diesem Aspekt manchmal zu wenig Aufmerksamkeit. Aber wer kennt sie nicht, die schönen Momente des Genießens! Mit Freunden lachend an einer reich gedeckten Tafel debattieren oder einfach zu zweit die friesische Gastfreundschaft erleben.

Sich gemeinsam an einen Tisch zu setzen, ist ein Moment der Ruhe und Entspannung. Wir schenken gegenseitige Aufmerksamkeit und gemeinsames Essen verbindet einfach.

Ein Restaurantbesuch bietet zudem den Luxus, sich ganz auf den Moment des Genießens konzentrieren zu können. Aus dem Alltäglichen wird das Besondere. Wir laden Sie ein, sich das Besondere zu gönnen!

Die Rutteler Mühle

 

Die Rutteler Mühle entstand zu einer Zeit, in der Windmühlen zum charakterischen Gesamtbild eines Dorfes gehörten.

 

Im Jahre 1865 wurde der Galerieholländer am Ortsrand von Neuenburg erbaut und ragt seitdem mit seinen 25 Metern Höhe weit über das Land der Friesischen Wehde.

 

Auch heute noch wird hier Getreide mit Hilfe der Windkraft frisch gemahlen, geschrotet oder gequetscht und im Mühlenladen angeboten.

 

 

Das Mühlencafé

Das backsteinrote friesische Bauernhaus, gleich neben der Mühle, ist das „Mühlencafé“.

Die weiträumige Diele mit ihren kleinen Sprossenfenstern gibt den Blick auf das Mühlengelände frei. In dieser typisch friesischen Umgebung ist Zeit für eine gemütliche Kaffeetafel mit selbstgebackenem Kuchen aus windgemahlenem Mehl. Im Café können bis zu 80 Gäste Platz nehmen. Die „Lüttje Deel“ ist besonders für Familien – und Vereinsfeiern (bis zu 50 Personen) oder auch für andere Kaffeetafeln sowie Trauergesellschaften geeignet.

  • Sonntags gibt es das reichhaltige Frühstücksbuffet mit selbstgebackenem Brot und Brötchen (von 10.00 bis 12.00 Uhr); bitte reservieren Sie sich einen Tisch dafür. 

Ab einer Gruppengröße von mind. 15 Personen bieten wir Ihnen auch an allen anderen Wochentagen das leckere Frühstücksbuffet an!

Zu unserem leckeren Frühstücksbüffet gehört:

  • selbstgebackenes Brot und Brötchen
    Aufschnittplatte
    Käseplatte
    gekochte Eier
    Rühreier
    Würstchen
    Minifrikadellen
    Lachs und Forelle
    selbst gemachte Konfitüren
    Honig und Nuß-Nougatcreme
    Obstsalat aus frischen Früchten
    rote Grütze
    Vanillesoße
    verschiedene Müslis
    verschiedene Puddinge
    Fruchtsäfte
    Wasser
    Kaffee, Tee 
  • Unser Frühstücksbüffet kostet für Erwachsene 13,50 € und für Kinder bis 12 Jahre     0,90 € pro Lebensjahr.
     
  • Frühstück am Tisch (Erwachsene 13,50 € und für Kinder bis 12 Jahre 0,90 € pro Lebensjahr) servieren wir Ihnen gern auf Anmeldung schon ab 8 Erwachsene.
    Angemeldete Gruppen können auch ein reichhaltiges und gesundes Abendbrot bekommen.
     
  • Mittwochs und samstags können Sie außerdem zu unserem normalen Tortenbuffet unsere verschiedenen Waffelvariationen genießen:

           1. Waffel pur
           2. Waffel mit Sahne
           3. Waffel mit Sahne und roter Grütze
           4. Waffel mit Sahne, roter Grütze und Vanilleeis.

Die Öffnungszeiten für das Mühlencafé: 

 

  • Dienstags bis sonntags von 14.00 bis 18.00 Uhr
  • montags Ruhetag
    von November bis März montags und dienstags Ruhetag

...  auf Anmeldung sind Sie immer herzlich willkommen!

Das Mühlencafé und der Mühlenladen liegen direkt nebeneinander und sind so bequem zu erreichen.

 

Der Mühlenladen

Das ganze Korn oder frisch gemahlenes Mehl ohne Konservierungsstoffe, ein neues Frühstücks-Müsli oder ein besonderer Tee – im Mühlenladen wird eine große Palette unterschiedlicher Natur-Kostwaren, Rezepte und Bücher angeboten.
Auch Korn und Mehl aus biologischem Anbau sind hier
erhältlich.

                              

Das Angebot umfasst:

·     Mehle und Schrote mit Windkraft 
      gemahlen

·     Weizenmehl

·     Weizenvollkornmehl

·     Weizenschrot

·     Roggenmehl

·     Roggenvollkornmehl

·     Roggenschrot

·     Roggenflocken

·     Gerste, Hafer

·     Dinkel, Grünkern

·     Hirse

 

·     Buchweizenmehl und –kerne

·     Backtriebmittel

·     Hülsenfrüchte

·     Tee und Gesundheitstee

·     Müsli

·     Trockenobst

·     Nüsse

·     Nudeln, Reis

·     Gewürze

·     Öle

·     Rezepte

·     Bilder

Außerdem ist Pferde- und Hühnerfutter, Legemehl sowie Kälber und Geflügelmastfutter – nach speziellen Rezepturen gemischt – erhältlich.

 

  • Die Öffnungszeiten für den Mühlenladen und die Futtermühle:
     
  • Montags Ruhetag!
  • Dienstags bis freitags von 9.00 – 12.30 Uhr
    (von 12.30 Uhr bis 14.00 Mittagspause) und 14.00 - 18.00 Uhr
  • Samstags 9.00 - 12.30 Uhr.
     

Ihre Warenbestellungen geben Sie bitte  während der Öffnungszeiten des Mühlenladens auf. Die Abholung kann dann während der Öffnungszeiten des Cafés erfolgen.

 

Die Mühlentechnik

Die zweistöckige Rutteler Mühle verfügt über drei Mahlgänge, einen Getreidequetschgang und ein Sägewerk.

Die Windrose dreht die Kappe mit den 21 Meter langen und 2,10 Meter breiten Flügeln in den Wind. Die Windkraft wird über Zahnräder zu den zwei Mahlgängen geleitet. Die schweren runden Mahlsteine, die einmal im Jahr von Hand nachgeschliffen werden, mahlen das Korn zu Mehl oder Schrot. An etwa 200 Tagen im Jahr reicht die Windkraft aus, um die Mühle anzutreiben.

Auf dem Gelände der Rutteler Mühle kann auch ein kleiner Mühlenpark besichtigt werden. Er besteht aus originalgetreuen Nachbauten in verkleinerten Maßstäben, an denen die Mühlentechnik anschaulich erklärt werden kann.

 

 

 

Naturerlebnis Südliches Friesland

Die Rutteler Mühle befindet sich in der wohl schönsten Region der ostfriesischen Halbinsel. Küstennah, kurtaxfrei, in der Nähe des Naturschutzgebietes Neuenburger Urwald, des Naturschutzgebietes Spolsener Moor und des Weltnaturerbes Niedersächsisches Wattenmeer.

Hier sehen Sie nur eine Auswahl an Informationsbroschüren, die Sie meist kostenfrei in der Tourist-Info Bockhorn und dem Bürgerbüro Zetel erhalten können. Sie können diese Broschüren über die Seite der Friesischen Wehde anfordern.

 

       

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Neuenburger Urwald

 

Tipps für einen gelungenen Urlaub in unserer besonderen Urlaubsregion

Darum sollten Sie sich  unsere abwechslungsreiche Urlaubsregion anschauen. Unter  www.naturerlebnis-suedliches-friesland.de finden sie alle Infos rund um unsere Umgebung.

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Die Rutteler Mühle  | ruttelermuehle@t-online.de